Уже более десяти лет я работаю на кухне. Творю, вдыхаю ароматы, экспериментирую и ощущаю вкус. От Франции до Сербии, а оттуда до Индии —
каждое блюдо становится для меня путешествием по вкусам и культурам
Я — повар с характером. Считаю, что кухня — это некая яркая марсианско-шиваидская энергия. Ножи, огонь шкварчит, все нужно делать быстро, и это совпадает с моим характером
Хотя сам не употребляю мясо уже семь лет, без проблем готовлю его для других. Ведь для меня важно, чтобы каждый человек мог выбирать, что будет есть, я готовлю с любовью и заботой для всех
Приготовление еды — это кармически круто. Почистить карму и отдать кармический долг. Я люблю делать хорошее для людей
На кухне бережно отношусь к продуктам. Раздельный сбор мусора, отдельно собираем пластик и органику. Часть органики отправляем в компостер к калифорнийскими червям, а потом удобряем огород
А ещё у нас измельчители для органических отходов на кухне, и всё попадает в биореактор, к миллиардам миллиардов бактерий, которые перерабатывают отходы в ил, а мы используем его как удобрение на огороде